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牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值(zhí)高(gāo)一些(xiē)。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

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　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病的(de)征兆。

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